Cantina da Laura


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Raspas e restos me interessam sim

Comida de ontem é uma das melhores coisas do mundo, mas como comer a mesma coisa todo dia enjoa, melhor pegar os restos e variar. Adoro inventar coisa nova com as coisas velhas. Acho que a vida ganha outro sentido. Que mágico!
Eu sei que estou devendo a receita de arroz e que, sem saber fazer arroz, não dá pra sobrar. Mas vamos supor que sua mãe passou na sua casa essa semana e insistiu em fazer uma comidinha pra você.


Arroz extreme

Pra quem curte doce com salgado essa receita é uma delícia:

1 xícara de arroz pronto
100 gramas de carne moída pronta
2 bananas nanicas picadinhas
1 mão cheia de castanha de caju picada (isso vende pronto, não precisar se dar ao trabalho de picar)
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal

Coloque primeiro o azeite, o sal, a carne e o arroz na panela, refogue o arroz e a carne. Jogue a castanha de caju e misture. Daí deixe ficar bem quente. Só aí é que entram as bananas. Se você colocar antes, elas amolecem demais e ficam destruídas. Misture devagar pra elas não desmancharem e desligue quando a banana estiver morna.


Comportado

Para quem não é muito aventureiro:

1 xícara de arroz pronto
100 gramas de carne moída pronta
100 gramas de mussarela (melhor se for picado, mas serve de qualquer jeito)
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 tomate bem maduro (bem vermelho) picadinho, sem as sementes

Pegue uma tigela de vidro, ou de teflon, ou de alumínio, uma que possa ir no forno e não seja muito grande, porque a receita é pra solteiros. Jogue o arroz, a carne e o tomate picado na tigela e misture com uma colher.

Versão1: Se você for usar mussarela picada, jogue também a mussarela na mistura. Cubra com queijo parmesão e bote no forno quente mais quente possível. Deixe por 15 minutos.

Versão 2: Se for mussarela em fatias, jogue o queijo parmesão e misture. Cubra a mistura com a mussarela. Repita o esquema do forno acima.

Também dá pra fazer essa no microondas, mas os tempos de preparo são desconhecidos. Assim que eu testar, eu aviso.



Escrito por Laura Prado às 14h15
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